通常のロールキャベツはひき肉を使いますが、
崩れてしまうこともありまます。
そこで、ひき肉の代わりに薄い豚肉を使うと最後まで楽に食べれます。
※肉が厚いとうまく引きちぎれないことがありますので、
薄い肉を使うのがコツです。
スープの味はホールトマトを加えてトマト味にしても良いですし、
醤油を加えて和風にしても良いです。
和風スープにはシソ風味が合いますので、シソエキスを加えても新鮮ですね。
また、梅肉を少々加えた梅シソ風味も良いでしょう。
肉の臭みを取るためにバジルとかショウガを入れても効果がありますが、
少々クセがありますので好みにあわせて使用すると良いです。