材料：４人分
キャベツ：１個
トマトホール缶
ひき肉：２５０g
タマネギ：１／２個
パン粉：適量
牛乳： ７０ｃｃ
卵 ： １個
コンソメの素：固形１個
生クリーム：１７０cc
バター：１０g
塩コショウ：適宜
水：１４０ｃｃ
【作り方】
１：キャベツの芯の周りを、「肉の繊維を切るハンマー」で
優しく叩いておきます。
２：鍋にお湯を入れて、キャベツを丸ごと入れて煮ます。
（時々、キャベツをひっくり返し、まんべんなく煮ます。）
煮えたらザルに上げて、水気を切ります。
３：タマネギをみじん切りにします。
ボールに、ひき肉、パン粉、卵、牛乳、卵を入れてよくかき混ぜます。
４：ボールに入れておいた具をキャベツでくるみます。
留め終わりの２～３箇所を爪楊枝で留めます。
５：鍋にバターを溶かし、キャべツでくるんでおいたものを入れて、
中火で３０分程度煮込みます。
６：水が減ってきたら生クリームを入れて混ぜます。
７：塩コショウを少々入れて好みの味にします。
８：弱火で３０分くらい煮込んで完成です。